FDA與 NSF的關係

FDA全名是Food and Drug Administration，中文是美國食品藥品監管局，是美國衛生與公共服務的代理機構，FDA的職責包括 通過確保食品的安全，誠實和安全來保護公眾健康 供應。 FDA確定適當選擇用於飲料和食品的材料 加工，處理和包裝。
FDA不提供用於食品接觸材料的政府檢查和認證應用程序。 相反，該機構制定了有關適當材料的規則和準則組成，性質和用途。 符合FDA標準的材料符合FDA標準。 美國食品藥品管理局
標準涵蓋了使用條件，例如溫度，食物類型以及該材料是否適合 一次性使用或重複接觸。 最終用戶有責任在這種情況下使用每種材料。符合FDA規定的方式。 通常將“食品安全”和“食品接觸安全”理解為表示符合FDA。

很多人對FDA有誤解，以為FDA會認證產品，實則FDA祗負責制定標準，市面有很多自認食品級的產品其實是沒有通過認可機構認證，比較有良心的會用FDA認可以原料和標準生產，其他很多都可能是魚目混珠。那甚麼機構可以認證產品乎合FDA，那會根據不同的產品，比如口罩會由NIOSH認證，食水和潤滑劑會由NSF認證。

美國國家衛生基金會（NSF）簡介

　美國全國衛生基金會（National Sanitation Foundation，NSF）成立於1944年，是一個獨立的，不以營利為目的的非政府組織。NSF專致於公共衛生、安全、環境保護領域的標準制訂、產品測試和認證服務工作，是公共衛生與安全領域的權威機構。每年有數以百萬計消費品、商業和工業產品被印上NSF的標識，多年來被消費者、行內人士和生產製造單位所信賴。NSF 的宗旨在於制訂公共衛生以及服務、研究與教育環境方面的管理規劃並加以實施。作為一個可靠的中立組織，NSF為政府，產業界以及廣大消費者提供解決有關公眾健康與環境問題的服務。

　　NSF的技術資源包括測試設備和分析的化學和微生物學實驗室。NSF的專業人士包括有公眾健康、食品安全、水質質量和環境等方面有著廣泛經驗的工程師、化學家、毒理學家、公共衛生學家和電腦科學家。NSF 簽發的認證被美國國家標準協會 (ANSI) 和加拿大標準委員會（SCC）所承認。 　[編輯]

NSF標誌的意義

　　NSF作為中立的第三方對美國以及國際標準的認證資格得到包括美國國家標準研究院（ANSI）、美國職業安全與健康行署、加拿大國家標準委員會等13個國家或行業權威組織的批准與認證。NSF是世界衛生組織（WHO）在食品安全與飲用水安全與處理方面的指定合作中心。經過NSF的檢測並達到NSF標準的產品，被授權可以使用NSF標誌，因此凡經授權印有NSF標誌的產品意味著該產品在如下方面得到確認：

　　1、可以達到該產品說明書中標註的祛除雜質的能力；

　　2、組成該產品的材料不會在處理水的過程中向水中添加污染成份；

　　3、符合設計與生產工藝要求；

　　4、產品不存在結構與功能性缺陷；

　　5、產品的廣告、樣本資料及標識所示的認證標準是真實準確的。

　　NSF認證系統對行內人士、消費者和生產製造單位意義重大。由NSF這個公眾及政府一致認可的可信、客觀和獨立的第三方監控機構，已經測試而且查證檢定產品遵從特定的標準，這代表著有該標識的產品是經過嚴格測試而且是對消費者有保證的。所有參與NSF認證系統的單位必需經過測試，再測試和一個第三方的檢驗 /稽核，生產製造單位生產產品時必須按照公開的標準。標準包括產品製造相關標準、材料、設計、工藝流程等方面。

　　同時，NSF強制要求如一家公司若要在產品上印上NSF標識，則必須遵從NSF認證和授權的各項嚴格要求。這些要求包括開始的和周期性的測試及評估，甚至採用突擊式的檢查。如果發現標識被誤用，或產品不遵從需求，NSF將可能採取把產品和庫存貨物扣押查封，甚至銷毀不合格的產品，列入黑名單，還有採取召回、法律行動、通告民眾、取消認證資格等或其他嚴厲行動。NSF代表著各個方面的利益，將管制行內人士、消費者和生產製造單位的行為，監督政策的落實及認證的權威性。