所有大型生產的食品，為了保證食品的香味維持一致，添加食品香精是其他一種最常見的方法，經過香精生產商的精準生產工序，確保每一批產品的一致性。
食品香精現在廣泛用於烘焙麵包、糕點，也可用於生產雪糕、飲料等等。
先進的香精產品可以在不同溫度揮發香味，也可以在溶解於水時才揮發香味，適合不同工藝使用。
香味可以根據客戶要求生產，比如榴槤味、班蘭味、薰衣草味都是現時很流行的香味。
使用香精必須要注意生產商是否獲得安全認證，保證不會使用對人體有害成份。
另一方面，食品香精也可以從純天然物質中提取，乎合客戶要求純天然原料的要求。
